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Raps-Öl

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Gesunde Omega-3 Fettsäuren und der hohe Anteil an Linolensäure (Omega-6) machen dieses Öl zu... mehr
"Raps-Öl"

Gesunde Omega-3 Fettsäuren und der hohe Anteil an Linolensäure (Omega-6) machen dieses Öl zu eins der beliebtesten Öle in der Küche. Raps Öl ist vom Geschmack weitestgehend neutral und dem Sonnenblumenöl recht ähnlich. Im direkten Vergleich zum Sonnenblumenöl ist das Rapsöl zwar gesünder aber dafür nur bis ca. 140 Grad erhitzbar. Es sollte deshalb vorzugsweise zum Dünsten verwendet werden.

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